セントモニカ円山店ではソーシャルな活動の場を作っております。8月は大阪から、ココナッツオイル、ココナッツシュガーなどを製品化する、　ココウェルの水井社長の講演＆ワークショップを札幌で開催します。
水井社長は１２年前起業し、大学生のころ、フィリピンの環境問題に向き合い、貧困や、度重なる台風の被害に、経済的、環境的側面から、ココナッツの関連商品を生み出すことで取り組んでおられます。時に、１２年間のうち、ココナッツオイルのブームがあり、また私が水井さんにお会いした札幌でのお話会から、さらなる、変化を遂げ、淡々と、ご自身の使命に取り組まれる真摯な姿と、ソーシャルな活動に、大学、官公、国際的な分野での講演などもされておられます。　今回札幌円山の神宮の近くで、ゆったりとしたお時間で御前講演、午後デモワークショップの構成となります。
8月２４日　ココウェル代表取締役　水井裕氏
講演＆ワークショップ
大学生の時にフィリピンの環境問題を目にし、ココナッツの活用と雇用に取り組んだきっかけと、製品開発などについてお話いただきます。
1部「ココナッツでできる社会課題の解決法」
フィリピンに暮らす農家の方々が育てたココナッツを元に、ココナッツオイルをはじめとした様々なココナッツ製品の製造・販売に取り組んで今年で15年になります。現地のココナッツ農家の暮らしやココナッツをめぐる市場がどう変化したのか、またココナッツができる社会課題の解決にはどのようなものがあるのか、当日はじっくりとお話させていただきます。
参加費　５００円
開始時間　１１：00～１２：００
2部は「オイルの基本から学ぶココナッツオイル講座」
三大栄養素の中で脂質（オイル）の重要性が広く認識されるようになりましたが、しかしその働きについてはどこまでご存知でしょうか。「中鎖脂肪酸（MCT）」や「オメガ3」など言葉は聞いたことあるけども、、、という方も多いかと思います。今回は脂質の重要性をお伝えしながら、オメガ3の意味や中鎖脂肪酸とは何か、なぜココナッツオイルが身体に必要なのか、どう使えば良いのかを学んでいただけます。糖質制限や、ケトジェニックに関心のある方にもおすすめです。
当日の水井さんが、デモで、ココナッツオイルとカカオで、ココナッツチョコを作ります。
参加費１５００円
開始時間13：00～14：30
1部2部　開催日　8月24日
1部開始１１～12時　　参加費500円　　参加人数30名
2部開始１３～14時半　参加費1500円　参加人数20名
お申込み　FBメール、電話011－213-7572セントモニカ（担当七戸）　人数、お名前、連絡先キャンセルフィー　2部は3日前から1500円かかります。　（22日から）
各講座後　ココウェル商品販売いたします。